โดนัทมันเทศ

ส่วนประกอบ

แป้งสาลี 2 ถ้วย ผงฟู 2 ช้อนชา น้ำตาล 1 ถ้วย มันเทศต้มสุกบดหรือยี 1 ถ้วย ไข่ 2 ฟอง เกลือ 1.5 ช้อนชา ลูกจันทน์ป่น 1/4 ช้อนชา เนย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ ลูกจันน์ป่นเข้าด้วยกัน
2. คนเนยและมันเทศเข้าด้วยกัน ใส่ไข่คนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลคนให้เข้ากัน แล้วจึงใส่แป้งคนให้เข้ากันดี
3. คลึงแป้งให้หนา 1/2 นิ้ว ตัดด้วยพิมพ์โดนัท ทอดในน้ำมัน 365 ํF จนเหลืองทอง ตักวางบนกระดาษซับน้ำมัน