2.เยื่อไผ่นำมาแช่น้ำ แล้วล้าง 2-3 น้ำ เพื่อทำความสะอาดเยื่อไผ่เอาฝุ่นผงออกให้หมด
3.แล้วจึงนำมาหั่นเป็นท่อนสั้นๆ เหมือนในภาพค่ะ
4.ผักโตวเหมี่ยว ล้างสะอาด สะเด็ดน้ำไว้
5.ต้มกระดูกซี่โครงหมู ทำน้ำซุป ใส่เกลือนิดหน่อย (ป้าทำในเวฟนะคะ) ต้มนานหน่อย ประมาณ 10 นาที
6.ต้มน้ำซุปจนเดือดได้ที่ จึงใส่เยื่อไผ่ลงไป เข้าเวฟ 2 นาทีก็พอ เพราะน้ำซุปที่เราได้มาเมื่อสักครู่นี้ จะร้อนจัดมาก
7. ออกจากเตา ใส่ผักโตวเหมี่ยวลงไป ถ้าผักโตวเหมี่ยวมีปริมาณไม่มากนัก ก็ไม่ต้องเข้าเวฟ สามารถตักใส่ชามได้เลย เพราะจะสุกง่ายมาก แต่ถ้ามีปริมาณมากๆ ก็น่าจะเข้าเวฟสัก 2 นาที
ตักใส่ชามจะได้ฉะนี้ ล่ะค่า
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น